31 de março de 2014

Descobrindo as delícias da carne de soja

Antes que alguém pense que isso aqui é um post de vegetariana, aviso: não é. Não como carne vermelha há 2 anos porque estava me fazendo mal pacas. Meu erro não foi parar com a carne vermelha e sim, não fazer a devida substituição. Minha médica sugeriu a inclusão da carne de soja na alimentação.

Essa é a carne de soja crua, meus jovens carnívoros!
Ontem (30/03), me baixou uma Palmirinha louca (#bjoPalmirinhaLinda) e resolvi cozinhar. O cardápio foi macarrão integral com carne de soja. Eu sempre tive muuuuuita resistência com qualquer coisa de soja, mas resolvi arriscar e o resultado foi surpreendente: ficou gostoso!


Antes de se aventurar, anote algumas dicas:

1- Deixe a carne bem hidratada. Para isso, cubra a carne com água quente e o suco de meio limão. A carne fica com uma consistência melhor e similar a carne comum.

2- Abuse do tempero. Sal, cebolas, cheiro verde, pimenta...tudo é bem-vindo para temperar a carne de soja. 

3- Coloque a criatividade pra trabalhar, Braseeeel :) Dá pra fazer muita coisa com carne de soja. Descubra todas essas possibilidades no aplicativo CyberCook.

Todo mundo na cozinha em 3,2,1...já!

Até mais, people!

AnaLu Oliveira
 

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